ঢাকা    সোমবার, ১০ আগস্ট ২০২০

coronavirus
আক্রান্ত সুস্থ মৃত
বিশ্বব্যাপী ১৯৮১৭৫৭৪ ১২৭২৯৮৯৬ ৭২৯৭৪৮
বাংলাদেশ ২৫৭৬০০ ১৪৮৩৭০ ৩৩৯৯

কৃত্রিম মাংস বানানো হচ্ছে

প্রকাশিত: ০৯:৩০, ২৬ ফেব্রুয়ারি ২০২০  

ছবি : সংগৃহীত

ছবি : সংগৃহীত

বার্সেলোনা ভিত্তিক মাংস ব্যবসায়ী প্রতিষ্ঠান নোভা মিট সম্প্রতি একটি নতুন কারখানা চালু করেছে, যেখানে মটরশুঁটি, চাল, সমুদ্র-শৈবাল এবং অন্যান্য উপাদান ব্যবহার করে মাংস তৈরি করা হয়।
থ্রিডি প্রিন্টিং এর মাধ্যমে উপাদানগুলোকে আড়াআড়িভাবে জোড়া দেয়া হয়, যা আসল মাংসের কোষের মধ্যে থাকা আভ্যন্তরীণ প্রোটিনের মত করে বানিয়ে ফেলতে পারে।
নোভার প্রতিষ্ঠাতা গুইসেপ্পি সিয়ন্তি বলেন, "এর ফলে মাংস চিবানো এবং তার স্বাদ দুটোই অবিকল আসল মাংস ও সামুদ্রিক খাবারের মত করে তৈরি করা সম্ভব।"
সামনের বছর থেকে রেস্তরাঁয় এই মাংস তৈরি করা সম্ভব হবে।

Add